Sogan Corbasi

Sogan Corbasi

Sogan Corbasi Yapimi icin gerekli malzemeler

~10 bardak et suyu

4 adet sogan

2 yemek kasigi tereyagi

2 kahve fincani silme un

2 bardak sut

2 yumurta sarisi (terbiye icin)

Method

Soganlari ayiklayip ortadan ikiye keserek ince yarim halkalar halinde dograyin.

Tereyagla beraber biraz kavurun. Un katip 2-3 dakika karistirin. Et suyu koyup 30 dakika yavas yavas kaynatin.

Süzgeçten baska bir kaba geçirin. Tuz atip tekrar atese oturtun. Sütle çirpilmis yumurtayi katarak bir iki tasim kaynatip atesten indirin.

Çorbayi ya birer kisilik kaselere ya da büyük servis kasesine bosaltin. Üzerine rendelenmis peynir serpistirin. Firinda kizartip servis yapin.

Afiyet olsun 🙂

Chef Oz

0 comments on “Sogan CorbasiAdd yours →

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir