Enginar Koftesi

Enginar Koftesi

"Enginar Koftesi" table of contents

  1. Enginar Koftesi
  2. Page 2
  3. Page 3
  4. Page 4
  5. Page 5
  6. Page 6
  7. Page 7

Enginar Koftesi
Malzemeler
6 adet enginar
3 adet yumurta
50 gr. kasar peyniri 1 demet maydanoz 1 su bardagi un
1 su bardagi galeta unu 1 adet limon
1 adet yumurta, rendelenmis 1 su bardagi zeytinyagi
Besamel sos icin:
2.5 su bardagi sut
2 corba kasigi tereyagi
1.5 cay bardagi un
Yapilis Tarifi
Enginarlari soyup limonlu suda bekletin. 4 su bardagi su ve 1 corba kasigi tuzu kaynatin. Enginarlari kaynar suda yumusayana kadar haslayin, suzun. Ezip, pure haline getirin.
Besamel sos icin tereyagini eritin. Unu ekleyip 3 dakika kavurun. Sutu ekleyip karistirin. Besamel sosa, enginar puresi, kasar peyniri, tuz, karabiberi ve maydanozu ekleyip karistirin.
Karisimi yaglanmis tepsiye 1 cm kalinliginda yayip sogumaya birakin. Istediginiz sekilde kofteler hazirlayin.
Kalan yumurtalari hafifce cirpin. Enginar koftelerini sirasiyla una, yumurtaya ve galeta ununa bulayip, zeytinyaginda kizartip, servis yapin.

"Enginar Koftesi" table of contents

  1. Enginar Koftesi
  2. Page 2
  3. Page 3
  4. Page 4
  5. Page 5
  6. Page 6
  7. Page 7