meksika-usulü-burrito-tarifi-guacamole-soslu-ozyemek

Meksika usulu Burrito

Burrito | Guacamole Sos | Gereken Malzemeler + Method | Meksika Usulu Yemek Tarifi

Burrito için Malzemeler (4 kisilik):

4 kişi için Burrito malzemeleri

  • 500 gr dana kiyma (%20 yagli)
  • Yarim konserve kirmizi meksika fasulyesi (200 gr)
  • 4 adet hazir lavas
  • 2-3 adet Orta boy domates
  • 1 adet orta boy sogan
  • 1 adet orta boy kirmizi kapya biber
  • 1 adet aci kirmizi sus biberi (aci sevenler icin istege bagli)
  • 2 dis sarimsak
  • Yarim yemek kasigi domates salcasi
  • 2 yemek kasigi zeytinyagi
  • 1-2 cay kasigi tuz
  • 1 cay kasigi karabiber
  • 2 cay kasigi kirmizi toz biber
  • 1 cay kasigi kimyon
  • 1 cay kasigi toz kisnis
  • Eksi krema

Guacomole icin Malzemeler

Burrito ziyafetinizde ne kadar Guacomole sosu kullanmak istiyorsanız malzemeleri o miktarda arttırın

Guacamole-Sosu-Meksika-Usulu-Burrito-Yemek-Tarifi
  • Taze kisnis
  • 1 adet avokado
  • 1 adet domates
  • Yarim adet kirmizi sogan
  • Yarim adet misket limonu

Method:

Zeytinyagi genis bir tavada hafif yuksek ateste isitilir. Kiyma eklenir ve hafif koyu renk alana kadar tahta bir kasikla karistirilarak 10-15 dk kadar pisirilir.

Kiyma pistikten sonra kup dogranmis soganlar ve kirmizi kapya biber ve ezilmis sarimsak eklenir. (aci dileyen dogranmis sus biberini de ekeyebilir birlikte). Sebzeler yumusayana kadar 5 dk daha ara ara karistirilirak pisirilir. Toz biber eklenir ve 1 dk aromasini ve rengini verene kadar karistirilarak pisirilir.

Kabugu soyulmus ve kup dogranmis domatesler ve domates salcasi eklenir. Biraz karistirilir. Hafif kivam vermek amaciyla biraz su eklenir (Ceyrek su bardagi kadar) ve kaynamaya birakilir.

Fokurdamaya basladiktan sonra tuz ve geriye kalan baharatlar eklenir, ocak orta atesten biraz dusuk olacak sekilde dusurulur ve tava hafif acik kalacak sekilde kapagi kapatilir.
Yaklasik 25 dakika kadar pisirilir. Bu arada sos hafiften kivam almistir, Bu esnada meksika fasulyesi eklenir, ocak orta atese yukseltilir ve iyice karistilir. Sosumuz bu esnada tam kivamini alacaktir.

Pisen sos bir kenara alinir ve lavas icine eklenecek guacomole malzemesi hazirlanir (kabuguyla kup dogranmis domates, kup dogranmis sogan, ezilmiz avokado, kiyilmis taze kisnis bir kaseye konur ve misket limonu sikilip karistirilir)

Lavasin icine sosumuzdan konulur. 1-2 kasik kadar guacomole eklenir. Rendelenmis cheddar veya kasar peyniri eklenir. Dlieyen 1 kasik eksi krema da ekleyebilr.

Ici malzeme dolu lavas sarilarak durum haline getirilir ve onceden 180 derecede isitilmis firina verilir.

Lavas hafiften kitir olana kadar isitilir ve firindan alinarak servise hazir hale getirilir.

Afiyet olsun:)

Ozy Sef

0 comments on “Meksika usulu BurritoAdd yours →

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir