Avakado ve Füme Somonlu Krep Yapmak Icin Gereken Malzemeler 

Krep hamuru için:

• Su bardagi un
• 2 adet yumurta
• 1/2 su bardagi sut
• Corba kasigi sivi yag
• 1 çay kasigi tuz

İçi için:

• 2 adet avokado
• 1 limonun suyu
• 1/2 demet dereotu
• 1/2 kutu labne peyniri Tuz, karabiber

Method 

1. Krep hamurunu hazirlamak için, un, sut, sivi yag ve tuzu karistirin.
2. Yumurtalari ekleyip karistirmaya devam edin.
3. Hamuru 15 dakika dinlendirin.
4. Hazirladiginiz karisimdan 1 kepce alip, yaglanmis teflon tavaya dokun.
5. Krebin iki tarafini da goz kararinizca pisirin.
6. Avokadolari, kabuklarini soymadan uzunlamasina ortadan ikiye kesin. Cekirdeklerini cikarin. Cay kasigi ile oyarak iclerini bosaltin. Avokado parcalarinin uzerine limon suyu sikin.
7. Avokado, labne peyniri, tuz, karabiber ve derotunu blenderde karistirin.
8. Kreplerin icine avokadolu karisimdan surun.
9. Son olarak kreplerin uzerine birer dilim füme somon koyup rulo seklinde sarin.
10. Krepleri buzdolabinda 1 saat dinlendirdikten sonra isteginize gore dilimleyip, servis yapin.

Afiyet Olsun

-Chef Oz